|
|
Spitskool Met Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
< Slaolie
< boter
< 500 g witte- of spitskool
< 2 varkensschnitzels of -hamlapjes
< 2 kopjes rijst
< 1 ui
< 250 g tauge
< 2 kleine blikjes tomatenpuree
< sambal oelek
< ketjap benteng manis
Voorbereiding:
Snijd het vlees, de ui en de kool in stukken.
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en de olie in een braadpan of wok, voeg het vlees en de ui toe en giet hierover ? 1 el ketjap en ? el sambal.
Laat dit op hoog vuur met het deksel op de pan in ? 10 minuten gaar worden.
Voeg dan de kool toe en stoof ook die met het deksel op de pan knapperig. Roer af en toe.
Voeg na enkele minuten de tomatenpuree toe en roer die goed door.
Voeg de gekookte rijst toe en roer weer goed door.
Voeg tot slot de tauge toe en schep deze voorzichtig door het gerecht.
Laat de tauge nog even heet worden, maar beslist niet te lang, anders blijft ze niet knapperig.
|
|
|